悉尼有很多节日，其中的咖啡节颇有特色。悉尼咖啡节是澳洲最大的咖啡节，也是冬季的7月里令人们期待的节庆活动。节日里，人们不仅可以享受到全澳洲甚至是全世界最棒的咖啡、巧克力和甜品等，还可以和艺术家们零距离接触，欣赏音乐和免费的艺术表演，如芭蕾、萨尔萨和桑巴舞等。咖啡节带给人们的不仅是舌尖上的快乐，更多的是一种文化艺术享受。
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2016年7月的一个周日，我们去市中心岩石区参观一年一度的悉尼香浓咖啡节（The Rocks Aroma Festival）。首届咖啡节于1998年举行，到前年已是第十九届了。
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岩石区是悉尼最古老的城区。当年英国人就是从这里登陆开始占领澳洲的征程。步入岩石区，可以看到很多保存完好的十八、十九世纪的建筑，有许多陈年酒吧、咖啡馆、画廊、艺术馆和文化活动场所，还有鹅卵石铺就的巷道。城区临海，隔着环形码头与举世闻名的悉尼歌剧院相望。人们漫步街头或海滨，可以欣赏到颇有特色的岩石街景和悉尼港的壮观景色。古旧建筑、多元文化、美丽海景和精品美食的完美结合使得岩石区成为澳洲令人羡慕的历史遗产旅游目的地之一，每年吸引十几万游客前来观光。
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走进节庆活动区，只见大街小巷，彩旗猎猎，人头攒动，摊位密布，盛况空前。数百个展销摊位（其中咖啡食品摊位60余家）布满了岩石区的乔治街及其相交街巷，展出各种咖啡、焙烘、茶饮制品等，为吃货和咖啡迷们带来冬日的暖心热饮和美食。
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我们在街市里边走边看，浓浓的咖啡香味和烘培芳香扑鼻而来，足以挑逗起你的视觉和味蕾。穿行在街边建筑和各色摊点围成的长廊里，仿佛置身于一个盛大的美食空间。不少摊位前排起了长长的队伍，还有不少摊位吸引顾客驻足观看。据称这里汇集了来自世界各地的许多著名的酿酒商、咖啡师和烘焙师。一些摊位的帅哥咖啡师亲自为游客做上一杯香浓的咖啡，有的餐饮店还推出了令人垂诞三尺的颇有咖啡灵感的特色菜。那诱人的提拉米苏咖啡、奶油香草味的阿芙佳朵冰淇淋、浓郁的巧克力酱、烘焙摩卡可丽饼和冰淇淋深受欢迎。那冷煮咖啡、加热牛奶咖啡和大麦酿制的咖啡豆牛奶颇受追捧。还有各种果仁蜜饼、手工油炸饼、意大利姜饼、优质巧克力、迷人的蛋糕、彩色的糕点、爽口的印度茶、草药凉茶等销路看好。在这里，你能聆听到一些流行音乐，你能欣赏到拿铁咖啡的艺术展示、拉花比赛和表演。除了品赏拿铁、摩卡、平白咖啡等常见品种外，还可品赏南印度风格的滴滤咖啡和异域风情的埃塞俄比亚传统的陶壶咖啡，还有布莱克冷压咖啡、各种鸡尾酒和注入咖啡的啤酒等。
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咖啡节还设立了一些咖啡教室，人们除了品尝美味咖啡外，还可以跟咖啡师一起学习咖啡知识、咖啡豆品鉴、烹煮以及拉花的方法。通过学习，给自己打造一杯馥郁香醇的咖啡不再是难题。在澳大利亚人眼中，咖啡不仅是一种速食产品，他们还会挑选自己偏爱的咖啡师，自己把握一套喝咖啡的方法。而一位好的咖啡师不仅知道如何加热牛奶，不会令牛奶过热或过度起泡，而且还有一套研磨咖啡豆的技巧，令咖啡豆的香味能够充分散发。
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时值冬季，在温暖的阳光下喝一杯上乘的咖啡或者热可可，品尝一份美味甜点，这对悉尼人来说也许是美好的享受。随处可见手里端着一杯咖啡和别的食品逛街的靓女帅哥，他们浪漫惬意地徜徉于这冬日暖阳之下的街市，构成了一道有趣的风景线。有的家庭携老带幼，买上咖啡美食，在街边的草地上席地而坐，晒太阳，聊家常，小孩在草地上尽情玩耍，其乐融融。
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在澳大利亚，咖啡文化早已深入人心。咖啡是澳洲人最喜爱的饮品之一，它的魅力和芳香已经渗透到澳洲大陆的每一个角落。许多城镇的大街小巷到处是各式各样温馨、轻松和浪漫的咖啡馆。朋友相聚、情侣约会、商务交涉，甚至学生复习功课都会锁定咖啡馆，不少艺术家则在咖啡馆里寻找创作灵感。很多人在上班路上也端着一杯咖啡。
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澳大利亚的咖啡文化源头可以上溯到十八世纪八十年代。1788年，首批咖啡豆从欧洲进入澳洲，开启了澳洲人喝咖啡的历史。但直到1950年，真正的优质咖啡才开始进入澳大利亚。移居澳大利亚的希腊和意大利移民，他们将喝咖啡的传统带到了这片辽阔新奇的大陆，并滋养出澳大利亚人既有欧式风格又有本土特色的咖啡文化。澳洲人对自己的咖啡文化引以为傲，悉尼香浓咖啡节把咖啡文化发挥到极致。
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