这里所说的自助餐可不是平常我们所理解的到外面饭店里吃的多少钱一位的自助餐,而是新加坡独特的一种送餐上门的服务!
教会里的一位姐妹搬了新家,昨晚她邀请几位教会的姐妹和她工作单位的同事到她家温居,她为大家订了自助餐,食物餐台布置在她家的走廊里,大家自取所需,自助享用,随意自在,边吃边聊,非常自在放松,这可算是新加坡独特的自助餐文化。
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最右面穿红T恤的姐妹就是主人
回国时看到单位里,家庭里,同学啥的要聚个餐,大家都要到饭店订位,人多了就包个场,人少了就包个间。当时我们国内的连接器工厂里每到年底时还要把所有员工都请到外面饭店里大吃一顿,当时就挺感慨为什么国内没有人做新加坡这种上门服务自助餐的生意。
在新加坡,不管是公司,家庭,如果想搞个什么活动聚会,只要你有聚餐的地方,你就可以订自助餐,完全不用去外面饭店,人均消费也比去饭店低的多,而且供应商还可以提供不同种族的食物菜单。
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家庭聚会通常把餐台布置在自家外面的走廊上
顾客可以提前跟自助餐的供应商定好价位人数送餐时间,然后按照供应商提供的菜单选择自己要订的主食,菜品,点心,甜品,饮料等等。这样在聚会前供应商会准时到达用户指定地点,帮你把餐台,器皿,食物,饮料全部布置好。等几个小时后,聚会结束,供应商又会回来把餐台,食物器皿全部收拾好拿走,所以自己完全不需动手做任何事情,非常方便。
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供应商会提前来聚餐地点布置好餐台,食物,饮料等等
大到婚礼庆典,公司聚餐,小到家庭聚会,大家都可以在自己的地盘里享受这种上门服务,是一种非常好的服务理念。在外面参加一些活动时经常会碰到有自助餐,一到聚餐开始,大家会自动拿好餐具,排队依次选择食物,非常自觉有秩序。
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教会里圣诞节为所有来参加聚会的人提供免费自助餐,分发食物的都是教会里的同工
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大家依次排队领取食物
在新加坡的聚餐文化里,还有一个有趣的现象,那就是“连吃带拿”,聚会后,如果还有剩余食物,主人会找来一些一次性餐盒,让大家把剩余食物打包带回家,所以常常看到聚餐后一些客人会主动跟主人索要餐盒打包,大家都觉得理所当然,很正常,呵呵!