DIY是英文Do It Yourself的缩写，直译为“己为之”，就是自己动手做，亲力亲为。澳洲的DIY文化是很发达的。在澳洲，许多人都是DIY高手，他们自己组装家具、修理门窗、打理花园、为家具涂漆、修理电器、机械和家具，甚至自己修车。这些事情被认为是澳洲男子天生就会做的事情。据悉，懂得修理家园围栏及让发动机动起来是澳男的经典形象。 澳洲人很看重动手能力的培养，一方面，年轻人从父辈和他人身上学习一些技能，并加上自己的思考和实践锻炼；另一方面是学校的教育培养。在学校教育中，强调“通过实际操作进行学习”(Learning by doing)，即学生通过亲眼看、亲身体验和亲手操作，来学习技能，甚至从幼儿园开始就对孩子进行这方面的培训。儿童们做出来的东西虽然粗糙，但锻炼了他们灵巧的小手和培养了自己动手的意识。 澳洲DIY文化的发达和长久延续，一方面源于民族的传统文化和社会教化；另一方面，也与澳洲的经济发展和人力资源缺乏有关。澳洲有七百六十

今天周日，悉尼冬阳高照，万里无云。上午，我们20多个长沙老乡来到罗宾逊夫人海滩（Lady Robinsons Beach），参加萍姐做东的老乡聚会。 萍姐和她的女儿女婿非常好客热情。他们早早地选定了海滨公园的烧烤设施和用餐房，采购和制作了大量的食品、水果和饮料等，有烧烤系列（红薯、鸡翅、鸡腿、牛羊肉串、大虾等）；有卤制系列（牛腩、牛肉、猪肚、蚕豆）；有腌制系列（鸡脚爪、泡菜等）；有凉拌系列（毛豆、凉皮、西芹豆笋、木耳、沙拉果蔬等）；还有扬州米饭、西班牙红酒、橘子汁、面饼、花生、油炸虾片和樱桃、草莓、蜜桔、苹果、梨、圣女果等诸多果品。 遗憾的是，很多精美的食品我忘记拍照了。感谢参加聚会的老乡提供了上述照片。 进餐采取自助西餐方式，食品种类丰富，中西结合，味道鲜美可口。放了苹果的西班牙红酒我可是头一回喝到，味道好极了。大家吃得津津有味，谈笑风生。在异国他乡，在美丽的海滩，老乡们相聚聊天，品赏美食，欣赏美景，倍觉愉悦。非常感谢萍姐一家人的辛勤劳作，为老乡聚会做了精心准备！&

悉尼鱼市（sydney fish market）又叫渔人码头，创建于1945年，是南半球最大的海产品市场，每天多达100多种海鲜上市，是市民享用和采购海鲜的好去处。除了海鲜，这里还供应各类蔬菜、水果、面包和寿司等。市场内设有各具特色的海鲜餐厅，中西日式海鲜美食应有尽有。酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是，是旅游悉尼的必来之地。 那天，我们走进渔人码头已是中午1点多钟，这里仍然是人声鼎沸，热闹非凡。华人商铺、中国文字、国人话语扑面而来，好像是到了广东福建沿海城市的市场。各式海鲜产品映入眼帘，虾兵蟹将五彩缤纷，鱼王贝珠琳琅满目。鲍鱼、金枪鱼、三文鱼、大龙虾、澳龙、帝皇蟹，还有很多我见所未见、闻所未闻的海洋生物赤条条躺在冰片上等着你点将。 海鲜熟的放在橱窗里，新鲜的摆在滩架上或池子里。 每种水产品种前面都放着价格牌，以公斤计价。烧烤，刺身，油炸，清蒸，蒜茸炒、芝士焗等多种独特的烹调手法，惹人垂涎。游客既可到海鲜餐厅按菜谱点选美食，也可随意在琳琅满目的鲜鱼部选购海

澳大利亚有许多著名的海滩，是人们旅游休闲的绝好去处。得天独厚的自然环境又为海滩休闲文化的孕育和发展提供了机会。到悉尼不久，女儿就领着我们陆续游玩了一些海滩。譬如，Dee why、Echo、Bondi、Bronte、Terriga、Killcare等。后来，我们又跟朋友们游览了manly beach等几个著名海滩。在海滩享受清新的空气、灿烂的阳光、细软的沙地、蔚蓝的海洋，充分感受到澳洲海滩休闲文化的魅力。 悉尼，风光优美，犹以海景取胜。它的海岸线长达250公里，拥有大大小小多达120多个沙滩，世界上任何其它城市都无法与之媲美。大的海滩如邦迪（bondi）和曼丽（manly），长达数千米，且紧濒闹市一侧，一年到头游人如织。小的沙滩长不足百米，多隐于丛林山岩之间，静寂不闻人语，宜供日光浴爱好者裸泳，或好清静者垂钓。 围绕海滩休闲和运动，澳洲还拍摄了很多电影（如：《在无尽的夏日》 ，1966年；《青春期蓝调 》，1981年；《蓝粉碎》 ，2002年），出版了一些

到澳大利亚以来，耳闻目睹一些年轻人办理婚姻大事，也亲身见证和参与了一些年轻人的结婚仪式。通过参加这些活动，使我对澳大利亚的婚俗文化有了一些了解。 一、举办婚礼不是结婚的必需程序 在澳大利亚，结婚只需要双方、注册官和两位年满18岁的见证人就可以完成婚姻注册。然后，可以随时随地（anywhere, anytime）举行婚礼仪式，也可以不举办婚礼。有的新人登记结婚后，找一家咖啡馆或饭店，邀请双方家人喝一杯咖啡或吃一顿饭，就算完婚了。 二、举办婚礼的几个问题 1. 婚礼场所 澳大利亚人举办婚礼有传统的和新潮的两种。所谓传统的，一般指在教堂举行的婚礼。这种婚礼仪式由神父或牧师主持，家人、亲朋好友都必须穿正式的礼服出席，时长大约半个小时。 &

塑料袋曾被称为“20世纪人类最糟糕的发明”，因为塑料袋一般由原油制成，数十年甚至上百年都不能降解，一直留存在自然生态系统、海洋和丛林中，对人类生存环境破坏极大。禁止使用购物塑料袋，是人心所向，大势所趋。目前，包括中国在内的一部分国家都实行了禁塑。但作为西方发达国家之一的澳大利亚还没有实行全国范围的禁塑。 澳大利亚一年用掉的塑料购物袋超过40多亿个，其中的60%被用作垃圾袋，还有大约36%直接被当作垃圾丢弃，只有2.7%的塑料购物袋被送回零售商那里用于回收再利用，而绝大多数塑料袋最终被填埋于地下。在澳大利亚，被填埋掉的塑料袋总重量达到3万吨。澳大利亚人对塑料袋有害环境早有认识。早在本世纪初，澳大利亚就开始讨论禁止使用塑料购物袋的问题。最早开始自发推行禁止塑料袋使用的是一个名叫考尔斯湾的小镇。2003年4月，在民间环保组织“有所作为”的支持下，该镇开展了“杜绝使用塑料袋”的活动。到2012年，这个小镇已经减少使用塑料袋达200万个之多。这个活动积极地促进了澳大利亚的“禁塑”活动。联邦政府曾经与零售商达成了一个逐步减少使用塑料购物袋的目标，即首先实现减

那天下午，我们游览完美丽的海豹岩一带海景，在诺比海洋发现中心（Nobbies Ocean Discovery Centre）餐厅用完晚餐，就前往菲利普岛南边的萨摩兰海滩。这一片海滩是企鹅出水登陆的地方。为方便游客观览，从游客中心大门开始，就铺设了长长的木栈道通向海边。近海处，修建了木结构的观览台和阶梯式的水泥坐台，两处可以容纳上千观众。每到傍晚时分，人们就像观看一场盛大的体育赛事，满怀期待早早地来到这里。 企鹅(Penguin)是一种野生动物，主要分布在南半球的海岸线周围。根据形体大小不同，又分为南极帝王企鹅（高1.60米），南非皇帝企鹅（高1.30米）和澳洲神仙小企鹅（高 0.35米）。菲利浦岛的企鹅就是神仙小企鹅，体重1公斤左右，寿命约10年。一百多年来，这已经成为澳洲美妙自然风光的一大看点。现在栖息在菲利普岛的有3万多只企鹅。菲利普岛由此又称企鹅岛，是目前世界上最大的野生企鹅保护基地，有大批专家在这里从事企鹅研究和保护工作。 我们到达海边时，大约是晚上七点多钟

离开丘吉尔农庄，我们参观了位于菲利普岛东面考拉保育中心（Koala Conservation Centre）。这里不但有关于考拉的教学讲解，人们还可以近距离地观看栖身于树上的考拉。我们沿着弯曲蜿蜒的木栈道走着，看见林子里的桉树上有不少靠着的、站着的、还有抱着树干的考拉，但大多数是处于睡眠状态的。这些毛茸茸的珍稀动物，对人们的议论声响没有反映，有的眼都不睁一下，沉醉在它们的梦乡里；有的则在树上慢慢地腾挪，攀摘树叶吃；有的望着我们，毫无表情，在那呆呆地坐着。看到这些憨态可掬的可爱小动物，真想去摸一模，抱一抱。有些离栈道很近的树枝上的考拉几乎伸手就能够着，但园内有规定，不能随意触摸考拉，我们只能按规矩行事。 从考拉中心出来，我们到一家游乐场参观游玩，体验了地震、魔幻宫殿、走迷宫等游戏。太阳快下山时，我们赶到了海豹崖一线海边。据说这里有30,000只海豹（实际上是海狮，但人们习惯称之为海豹），占澳大利亚所有海豹数量的1/4。 靠海边的山坡上铺设了长长的木栈道，踩在上面

午餐后，我们去参观丘吉尔传统农庄 (Churchill Island Heritage Farm)。 这座农庄从18世纪50年代开始一直运作至今，占地57公顷，林木葱茏，绿草如茵，古老的农庄小屋、修剪优雅的花园小径以及无拘无束的畜牧野禽，依然保存着古典式的澳式农场风貌，真是一片与世无争的净土。据说，农庄所在的丘吉尔岛是维多利亚州第一批欧洲人的定居地。因此，充满着欧陆风情。在这里，你可以探寻历史悠久的房屋和农场建筑，可以在种满药草和鲜花的传统花果园中漫步，还有管理员给你展示一些传统种植技术和养殖技艺。譬如，挤牛奶、剪羊毛、牧羊犬赶羊和甩鞭等观览项目。 我们去参观挤奶表演时，管理员正在示范，周围站满了游客。管理员示范完毕，人们可以上去体验。有一个漂亮的小女孩在家长的鼓励下，胆怯地走近奶牛，在管理员调教下，她嫩嫩的小手伸到奶牛肚皮底下，抓住奶头显得几分笨拙。她费了好大力气，勉强挤出了一点牛奶，那个高兴的神情真是可爱极了。管理员告诉我们，挤奶看似简单，其实需要技巧与耐心。真正的农夫每天要挤2次牛奶，而且每次都是挤出

游览菲利普岛的第二个项目是观看鹈鹕争食。在菲利普岛的一处海滩，每天中午都会有一群鹈鹕飞来，等着人们喂食。这里也不知道从什么时候开始，鹈鹕争食成了一个固定的景观。所以游人来到菲利普岛，一般都要来看看鹈鹕争食。 鹈鹕（Pelecanus），俗称“塘鹅”，是澳洲最大的水鸟。成年鹈鹕体长约1.7米左右，体重可达13千克，翅展可达3米，它的翅膀强壮有力，能够把自己庞大的身躯轻易送上天空。它嘴形宽大直长，长30多厘米，上嘴尖端朝下弯曲，呈钩状；下嘴分左右二支，其间有一巨大而能扩缩的皮肤喉囊；皮囊是下嘴壳与皮肤相连接形成的，可以自由伸缩。巨大的嘴巴和喉囊使鹈鹕显得头重脚轻。当鹈鹕在地上走路的时候总是摇摇摆摆步履蹒跚。这是因为鹈鹕的大嘴十分碍事。尤其是当它捕到猎物的时候，大嘴和喉囊里装满了海水，使它浮出水面的时候很困难。 在菲利普岛大桥附近的海湾旁，有一个专门的喂食鹈鹕场所，每天上午11点左右，工作人员在这里表演喂食鹈鹕，成百只鹈鹕和海鸥飞到这里争食人类给它们提供的美味

2016年1月，我们在墨尔本逗留期间，去了一趟菲利普岛（Phillip island）。该岛以拥有世界最小体型的企鹅和海豹栖息地而成为著名的旅游观光景点。 菲利普岛原名斯纳普尔(Snapper)岛，1798年英国探险家巴斯(George Bass)曾抵达该岛。1801年格兰特(James Grant)上尉在此登陆后，改为格兰特岛。后来为了对新南威尔士的首任总督菲利普(Arthur Phillip)上校表示敬意而改为现名。 该岛位于墨尔本东南124 公里的海上，南濒辽阔的巴斯海峡，它就像是一扇大门，扼守在海湾的入口处。该岛东西长约23公里，南北最宽处10公里，面积100平方公里，海拔最高处为110公尺，形状酷似海豚。岛上设有企鹅自然生态保护区、考拉保育中心、丘吉尔农庄以及诺比司中心，同时还有大片沙滩、湿地与林地等自然保护区。 菲利普岛人口非常少，主要的马路也就两条。街道两旁的柏树高大健壮，像一把把硕大雨伞撑向天空，宽大的树荫遮阳