离开丘吉尔农庄，我们参观了位于菲利普岛东面考拉保育中心（Koala Conservation Centre）。这里不但有关于考拉的教学讲解，人们还可以近距离地观看栖身于树上的考拉。我们沿着弯曲蜿蜒的木栈道走着，看见林子里的桉树上有不少靠着的、站着的、还有抱着树干的考拉，但大多数是处于睡眠状态的。这些毛茸茸的珍稀动物，对人们的议论声响没有反映，有的眼都不睁一下，沉醉在它们的梦乡里；有的则在树上慢慢地腾挪，攀摘树叶吃；有的望着我们，毫无表情，在那呆呆地坐着。看到这些憨态可掬的可爱小动物，真想去摸一模，抱一抱。有些离栈道很近的树枝上的考拉几乎伸手就能够着，但园内有规定，不能随意触摸考拉，我们只能按规矩行事。 从考拉中心出来，我们到一家游乐场参观游玩，体验了地震、魔幻宫殿、走迷宫等游戏。太阳快下山时，我们赶到了海豹崖一线海边。据说这里有30,000只海豹（实际上是海狮，但人们习惯称之为海豹），占澳大利亚所有海豹数量的1/4。 靠海边的山坡上铺设了长长的木栈道，踩在上面

澳大利亚有许多盛名的海滩，是人们旅游休闲的绝好去处。得天独厚的自然环境又为海滩休闲文化的孕育和发展提供了机会。到悉尼不久，女儿就领着我们陆续游玩了一些海滩。譬如，Dee why、Echo、Bondi、Bronte、Terriga、Killcare等。后来，我们又跟朋友们游览了manly beach等几个盛名海滩。在海滩享受清新的空气、灿烂的阳光、细软的沙地、蔚蓝的海洋，充分感受到澳洲海滩休闲文化的魅力。 悉尼，风光优美，犹以海景取胜。它的海岸线长达250公里，拥有大大小小多达120多个沙滩，寰球上任何其它城市都无法与之媲美。大的海滩如邦迪（bondi）和曼丽（manly），长达数千米，且紧濒闹市一侧，一年到头游人如织。小的沙滩长不足百米，多隐于丛林山岩之间，静寂不闻人语，宜供日光浴爱好者裸泳，或好清静者垂钓。 围绕海滩休闲和运动，澳洲还拍摄了很多电影（如：《在无尽的夏日》 ，1966年；《青春期蓝调 》，1981年；《蓝粉碎》 ，2002年），出版了一些

澳大利亚有许多盛名的海滩，是人们旅游休闲的绝好去处。得天独厚的自然环境又为海滩休闲文化的孕育和发展提供了机会。到悉尼不久，女儿就领着我们陆续游玩了一些海滩。譬如，Dee why、Echo、Bondi、Bronte、Terriga、Killcare等。后来，我们又跟朋友们游览了manly beach等几个盛名海滩。在海滩享受清新的空气、灿烂的阳光、细软的沙地、蔚蓝的海洋，充分感受到澳洲海滩休闲文化的魅力。 悉尼，风光优美，犹以海景取胜。它的海岸线长达250公里，拥有大大小小多达120多个沙滩，寰球上任何其它城市都无法与之媲美。大的海滩如邦迪（bondi）和曼丽（manly），长达数千米，且紧濒闹市一侧，一年到头游人如织。小的沙滩长不足百米，多隐于丛林山岩之间，静寂不闻人语，宜供日光浴爱好者裸泳，或好清静者垂钓。 围绕海滩休闲和运动，澳洲还拍摄了很多电影（如：《在无尽的夏日》 ，1966年；《青春期蓝调 》，1981年；《蓝粉碎》 ，2002年），出版了一些

悉尼鱼市（sydney fish market）又叫渔人码头，创建于1945年，是南半球较大的海产品市场，每天多达100多种海鲜上市，是市民享用和采购海鲜的好去处。除了海鲜，这里还供应各类蔬菜、水果、面包和寿司等。市场内设有各具特色的海鲜餐厅，中西日式海鲜美食应有尽有。酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是，是旅游悉尼的必来之地。 那天，我们走进渔人码头已是中午1点多钟，这里仍然是人声鼎沸，热闹非凡。华人商铺、中国文字、国人话语扑面而来，好像是到了广东福建沿海城市的市场。各式海鲜产品映入眼帘，虾兵蟹将五彩缤纷，鱼王贝珠琳琅满目。鲍鱼、金枪鱼、三文鱼、大龙虾、澳龙、帝皇蟹，还有很多我见所未见、闻所未闻的海洋生物赤条条躺在冰片上等着你点将。 海鲜熟的放在橱窗里，新鲜的摆在滩架上或池子里。 每种水产品种前面都放着价格牌，以公斤计价。烧烤，刺身，油炸，清蒸，蒜茸炒、芝士焗等多种独特的烹调手法，惹人垂涎。游客既可到海鲜餐厅按菜谱点选美食，也可随意在琳琅满目的鲜鱼部选购海

悉尼鱼市（sydney fish market）又叫渔人码头，创建于1945年，是南半球较大的海产品市场，每天多达100多种海鲜上市，是市民享用和采购海鲜的好去处。除了海鲜，这里还供应各类蔬菜、水果、面包和寿司等。市场内设有各具特色的海鲜餐厅，中西日式海鲜美食应有尽有。酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是，是旅游悉尼的必来之地。 那天，我们走进渔人码头已是中午1点多钟，这里仍然是人声鼎沸，热闹非凡。华人商铺、中国文字、国人话语扑面而来，好像是到了广东福建沿海城市的市场。各式海鲜产品映入眼帘，虾兵蟹将五彩缤纷，鱼王贝珠琳琅满目。鲍鱼、金枪鱼、三文鱼、大龙虾、澳龙、帝皇蟹，还有很多我见所未见、闻所未闻的海洋生物赤条条躺在冰片上等着你点将。 海鲜熟的放在橱窗里，新鲜的摆在滩架上或池子里。 每种水产品种前面都放着价格牌，以公斤计价。烧烤，刺身，油炸，清蒸，蒜茸炒、芝士焗等多种独特的烹调手法，惹人垂涎。游客既可到海鲜餐厅按菜谱点选美食，也可随意在琳琅满目的鲜鱼部选购海

悉尼鱼市（sydney fish market）又叫渔人码头，创建于1945年，是南半球较大的海产品市场，每天多达100多种海鲜上市，是市民享用和采购海鲜的好去处。除了海鲜，这里还供应各类蔬菜、水果、面包和寿司等。市场内设有各具特色的海鲜餐厅，中西日式海鲜美食应有尽有。酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是，是旅游悉尼的必来之地。 那天，我们走进渔人码头已是中午1点多钟，这里仍然是人声鼎沸，热闹非凡。华人商铺、中国文字、国人话语扑面而来，好像是到了广东福建沿海城市的市场。各式海鲜产品映入眼帘，虾兵蟹将五彩缤纷，鱼王贝珠琳琅满目。鲍鱼、金枪鱼、三文鱼、大龙虾、澳龙、帝皇蟹，还有很多我见所未见、闻所未闻的海洋生物赤条条躺在冰片上等着你点将。 海鲜熟的放在橱窗里，新鲜的摆在滩架上或池子里。 每种水产品种前面都放着价格牌，以公斤计价。烧烤，刺身，油炸，清蒸，蒜茸炒、芝士焗等多种独特的烹调手法，惹人垂涎。游客既可到海鲜餐厅按菜谱点选美食，也可随意在琳琅满目的鲜鱼部选购海

DIY是英文Do It Yourself的缩写，直译为“己为之”，就是自己动手做，亲力亲为。澳洲的DIY文化是很发达的。在澳洲，许多人都是DIY高手，他们自己组装家具、修理门窗、打理花园、为家具涂漆、修理电器、机械和家具，甚至自己修车。这些事情被认为是澳洲男子天生就会做的事情。据悉，懂得修理家园围栏及让发动机动起来是澳男的经典形象。 澳洲人很看重动手能力的培养，一方面，年轻人从父辈和他人身上学习一些技能，并加上自己的思考和实践锻炼；另一方面是学校的教育培养。在学校教育中，强调“通过实际操作进行学习”(Learning by doing)，即学生通过亲眼看、亲身体验和亲手操作，来学习技能，甚至从幼儿园开始就对孩子进行这方面的培训。儿童们做出来的东西虽然粗糙，但锻炼了他们灵巧的小手和培养了自己动手的意识。 澳洲DIY文化的发达和长久延续，一方面源于民族的传统文化和社会教化；另一方面，也与澳洲的经济发展和人力资源缺乏有关。澳洲有七百六十

DIY是英文Do It Yourself的缩写，直译为“己为之”，就是自己动手做，亲力亲为。澳洲的DIY文化是很发达的。在澳洲，许多人都是DIY高手，他们自己组装家具、修理门窗、打理花园、为家具涂漆、修理电器、机械和家具，甚至自己修车。这些事情被认为是澳洲男子天生就会做的事情。据悉，懂得修理家园围栏及让发动机动起来是澳男的经典形象。 澳洲人很看重动手能力的培养，一方面，年轻人从父辈和他人身上学习一些技能，并加上自己的思考和实践锻炼；另一方面是学校的教育培养。在学校教育中，强调“通过实际操作进行学习”(Learning by doing)，即学生通过亲眼看、亲身体验和亲手操作，来学习技能，甚至从幼儿园开始就对孩子进行这方面的培训。儿童们做出来的东西虽然粗糙，但锻炼了他们灵巧的小手和培养了自己动手的意识。 澳洲DIY文化的发达和长久延续，一方面源于民族的传统文化和社会教化；另一方面，也与澳洲的经济发展和人力资源缺乏有关。澳洲有七百六十

DIY是英文Do It Yourself的缩写，直译为“己为之”，就是自己动手做，亲力亲为。澳洲的DIY文化是很发达的。在澳洲，许多人都是DIY高手，他们自己组装家具、修理门窗、打理花园、为家具涂漆、修理电器、机械和家具，甚至自己修车。这些事情被认为是澳洲男子天生就会做的事情。据悉，懂得修理家园围栏及让发动机动起来是澳男的经典形象。 澳洲人很看重动手能力的培养，一方面，年轻人从父辈和他人身上学习一些技能，并加上自己的思考和实践锻炼；另一方面是学校的教育培养。在学校教育中，强调“通过实际操作进行学习”(Learning by doing)，即学生通过亲眼看、亲身体验和亲手操作，来学习技能，甚至从幼儿园开始就对孩子进行这方面的培训。儿童们做出来的东西虽然粗糙，但锻炼了他们灵巧的小手和培养了自己动手的意识。 澳洲DIY文化的发达和长久延续，一方面源于民族的传统文化和社会教化；另一方面，也与澳洲的经济发展和人力资源缺乏有关。澳洲有七百六十

最近一段时期，面对错综复杂的国际形势，面对美国的强势打压，国人逐渐从“厉害了，我的国”的狂热中冷静下来。我们确实要认识到，在很多方面，很多行业，我国的确还落后于发达国家，但也不要妄自菲薄，我国改革开放以来取得的巨大成就，也说明中国在经济、科技、文化等诸多方面有超越发达国家的地方，中国企业在技术、管理和质量上也一定有超过发达国家同行的地方，要不然怎么会让发达国家感到恐惧？宁南山在“寰球科技创新论坛”发表的一篇文章中举了三个例子，说明过去15年，发达国家的产业是如何被中国挤压的。其事例和结论都令人深思！例一：安防系统2000年以前，全球视频监控安防领域，都是被美国霍尼韦尔、泰科、德国博世等公司等少数欧美企业垄断，是典型的高科技行业。我们80后小时候看到美国电影里面，都会有视频监控室的镜头，现场直播一览无余，当时觉得厉害的一塌糊涂。2001年，中国成立了一家叫海康威视的企业，仅仅6年后的2007年，这家中国企业就进入了a&s评选的全球安防50强。记住2007年，海康威视才刚刚进入寰球前50，那么到八年后的2015年，海康进步到什么水平了？根据权威市场调研机构HIS2016

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”，今年是伟大的爱国诗人屈原逝世2296年。每年的端午节前后，全球的炎黄子孙都会为他举行纪念活动。上周五（7月6日），悉尼Erskineville区镇的一间会议室，茶韵飘香，黄橘馥郁，诗声朗朗，热气腾腾，由悉尼诗词协会举办的《戊戍端午诗声》活动在这里进行。悉尼诗词协会会员与一些诗词爱好者六十余人参加了这次活动。一般的诗词比赛或吟诵活动，都是由青少年为主，而悉尼诗词协会举办的这场诗词吟诵，担纲的全部是六、七十岁的老人。吟诵活动由苏楹女士主持。悉尼诗词协会会长王曼妮女士的精彩致辞拉开了序幕。年近八旬的汪学善先生首先出场吟诵屈原《离骚》。离骚是一首“屈原的政治生涯传记”诗，浪漫抒情的叙事是其主要风格，赋、比、兴三种修辞手法灵活穿插转换是其语言运用上的较大特点。该诗表达了屈原美政强国的抱负和被贬后的不满情绪及继续推行美政的坚定信念。汪老师采用最传统的吟诵方法，力图重现《离骚》的风采。“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。”“长太息以掩泣兮，哀民生之多艰。”诗句引起我们对屈原的深深敬意和怀念! 汪老师抑扬顿挫的唱读加上他那原汁原味的广东方言，听起来既引人深思，又让人忍

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”，今年是伟大的爱国诗人屈原逝世2296年。每年的端午节前后，全球的炎黄子孙都会为他举行纪念活动。上周五（7月6日），悉尼Erskineville区镇的一间会议室，茶韵飘香，黄橘馥郁，诗声朗朗，热气腾腾，由悉尼诗词协会举办的《戊戍端午诗声》活动在这里进行。悉尼诗词协会会员与一些诗词爱好者六十余人参加了这次活动。一般的诗词比赛或吟诵活动，都是由青少年为主，而悉尼诗词协会举办的这场诗词吟诵，担纲的全部是六、七十岁的老人。吟诵活动由苏楹女士主持。悉尼诗词协会会长王曼妮女士的精彩致辞拉开了序幕。年近八旬的汪学善先生首先出场吟诵屈原《离骚》。离骚是一首“屈原的政治生涯传记”诗，浪漫抒情的叙事是其主要风格，赋、比、兴三种修辞手法灵活穿插转换是其语言运用上的较大特点。该诗表达了屈原美政强国的抱负和被贬后的不满情绪及继续推行美政的坚定信念。汪老师采用最传统的吟诵方法，力图重现《离骚》的风采。“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。”“长太息以掩泣兮，哀民生之多艰。”诗句引起我们对屈原的深深敬意和怀念! 汪老师抑扬顿挫的唱读加上他那原汁原味的广东方言，听起来既引人深思，又让人忍

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“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”，今年是伟大的爱国诗人屈原逝世2296年。每年的端午节前后，全球的炎黄子孙都会为他举行纪念活动。上周五（7月6日），悉尼Erskineville区镇的一间会议室，茶韵飘香，黄橘馥郁，诗声朗朗，热气腾腾，由悉尼诗词协会举办的《戊戍端午诗声》活动在这里进行。悉尼诗词协会会员与一些诗词爱好者六十余人参加了这次活动。一般的诗词比赛或吟诵活动，都是由青少年为主，而悉尼诗词协会举办的这场诗词吟诵，担纲的全部是六、七十岁的老人。吟诵活动由苏楹女士主持。悉尼诗词协会会长王曼妮女士的精彩致辞拉开了序幕。年近八旬的汪学善先生首先出场吟诵屈原《离骚》。离骚是一首“屈原的政治生涯传记”诗，浪漫抒情的叙事是其主要风格，赋、比、兴三种修辞手法灵活穿插转换是其语言运用上的较大特点。该诗表达了屈原美政强国的抱负和被贬后的不满情绪及继续推行美政的坚定信念。汪老师采用最传统的吟诵方法，力图重现《离骚》的风采。“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。”“长太息以掩泣兮，哀民生之多艰。”诗句引起我们对屈原的深深敬意和怀念! 汪老师抑扬顿挫的唱读加上他那原汁原味的广东方言，听起来既引人深思，又让人忍

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”，今年是伟大的爱国诗人屈原逝世2296年。每年的端午节前后，全球的炎黄子孙都会为他举行纪念活动。上周五（7月6日），悉尼Erskineville区镇的一间会议室，茶韵飘香，黄橘馥郁，诗声朗朗，热气腾腾，由悉尼诗词协会举办的《戊戍端午诗声》活动在这里进行。悉尼诗词协会会员与一些诗词爱好者六十余人参加了这次活动。一般的诗词比赛或吟诵活动，都是由青少年为主，而悉尼诗词协会举办的这场诗词吟诵，担纲的全部是六、七十岁的老人。吟诵活动由苏楹女士主持。悉尼诗词协会会长王曼妮女士的精彩致辞拉开了序幕。年近八旬的汪学善先生首先出场吟诵屈原《离骚》。离骚是一首“屈原的政治生涯传记”诗，浪漫抒情的叙事是其主要风格，赋、比、兴三种修辞手法灵活穿插转换是其语言运用上的较大特点。该诗表达了屈原美政强国的抱负和被贬后的不满情绪及继续推行美政的坚定信念。汪老师采用最传统的吟诵方法，力图重现《离骚》的风采。“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。”“长太息以掩泣兮，哀民生之多艰。”诗句引起我们对屈原的深深敬意和怀念! 汪老师抑扬顿挫的唱读加上他那原汁原味的广东方言，听起来既引人深思，又让人忍

一日之内，外出办事结束后，时值傍晚，我们来到chatswood餐饮小街。漂亮干净的餐饮街主要是华人和东南亚人经营，主打中国菜和马来西亚、泰国、越南等国家的菜系。 女儿领着我们走到一家马来西亚餐馆，点了几个马来菜。由于中餐吃得较晚，肚子还不饿，点几个菜品尝一下，有蛤蜊、清炒蕹菜、蛋炒咖哩饭和奶茶等。 马来食物一向以它风味独特而多元化闻名于世，在悉尼很受欢迎，其美味之精髓就是在于使用了种类繁多的香料制作而成的调料，据说每道菜使用香料不下十种。上次来悉尼，曾吃到一种由新鲜的辣椒、凤尾鱼和酸豆制成的参巴虾酱，野味非常，记忆犹新。 马来菜和中国菜也有着密切相关的渊源，追溯至六百年前郑和下西洋，他带领着船员将中国的饮食习惯也带到马来西亚。部分船上的中国商人留在当地，与马来人通婚生下的孩子，男孩被称为“峇峇”，女孩则是“娘惹”。他们不但在居住方面有了适应性的转变，在饮食习惯上也有所变化。而“娘惹菜”就是娘惹们以传统中

悉尼的餐饮食品店和超市里有不少包子，一看产地大都是中国大陆，如天津的“狗不理”，北京的“庆丰“，上海的“陈氏“大肉包等等。包子的种类很多，有糖包、肉包、菜包、汤包、小笼包、蟹黄包等等，林林总总，不下数十种。看来，澳洲人是不做包子的，中国的包子尤其是肉包很受澳洲人欢迎。 包子是怎么起源的呢？饮食界众说纷纭，莫衷一是。这虽然不影响我们继续吃包子，但总觉得还是搞明白为好。这样我们下次再吃，也许更有底气一些。 做包子，需要面粉、发酵技术和蒸制工具。 面粉来源于麦类植物。据史料记载，我国夏代已经有小麦种植，商代以前中国的面食比较简单，主要有将谷物蒸熟捣成粉状的“糗”。 2200年前，先秦时发明了石磨，春秋战国时有了旋转磨，到了汉朝才在民间普及。西汉以前磨齿为凹坑形，东汉时出现了辐射状，至西晋以后，磨齿大都成八区斜纹形，石磨从发明到成熟经历了五百多年。到了晋代，才发明了将麸、面分离的“罗”。晋人《饼赋》载“重罗之面