目测又一波断货
新冠疫情爆发至今3个月，全球陷入危机，超过820万人确诊，44万人死亡。疫情严重的欧洲已经开始进入平缓期，逐渐开放边界；最先爆发疫情的中国，近日北京又迎来第二波疫情，全程进入战时状态；全球最大疫区美国因黑人游行爆发，多州疫情出现反弹；巴西、俄罗斯又成新疫区…
这场新冠战疫，远没有结束。除了新冠疫苗，人们只能靠日常防疫来预防病毒感染。
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近日，荷兰马斯特里赫特心血管研究所（Cardiovascular Research Institute）公布一项新冠研究报告，这份调查报告显示，维生素K或能起到抵抗新冠病毒的作用！
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马斯特里赫特心血管研究所是欧洲最大的心血管病研究机构之一，欧洲爆发疫情以来，他们便开始了新冠病毒的研究。他们收集了3月12日至4月11日134名新冠患者的病理数据，并作追踪调查研究，将他们的数据与184名健康同龄人士的数据做比对。
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结果发现，与普通健康人群相比，新冠患者体内普遍缺少一种维生素——维生素K。通过分析住院新冠患者的数据，研究人员还发现，新冠重症患者和新冠死亡患者体内维生素K水平较低。
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因此，专家们认为，在找不到针对新冠病毒的解药的当下，人们或者可以通过改变饮食习惯，预防病毒入侵。新冠肺炎属于呼吸道疾病，病毒主攻人体肺部，造成人体肺部血液凝结，肺部弹性纤维降解。
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而维生素K正是帮助人体产生调节凝血、预防肺部疾病蛋白质的关键，且可通过食物摄取得到。参与该研究项目的科学家约翰逊（Rob Janssen）表示，维生素K可帮助人体产生肺部弹性纤维的保护性蛋白质，防止新冠病毒破坏人体肺部纤维结构，他鼓励人们适当增加摄入维生素K。
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他说道，“目前，全球在对抗新冠病毒上并未取得明显进展，既然摄入维生素K能够起到对抗病毒的作用，且没有副作用，人们不妨试一试。”
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专家的建议是，可以多吃富含维生素K的食物，也可直接服用维生素K补充剂。这样一来，即使不能100%有效地预防新冠病毒，也可增加自己血管、骨骼和肺部的功能，百利而无一害。
那么，有什么食物是富含维生素K的呢？
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美国国家卫生研究院（NIH）指出，维生素K是脂溶性维生素，主要以两种形式存在：维生素K1和维生素K2。
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维生素K1主要存在于绿叶蔬菜中，如
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人们常见的菠菜
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西兰花
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莴苣
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蓝莓
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此外，豆油和菜籽油也富含维生素K1。
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维生素K2则存在于以动物为基础的发酵食品中，如
鸡蛋
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黑鸡
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黄油
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硬软质奶酪（如荷兰奶酪和法国奶酪）
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日本传统食物纳豆也富含维生素K2。一位日本科学家曾透露，日本纳豆饮食风俗较为强烈的地区，新冠死亡人数也较少。只是纳豆这种味道较为强烈的食物，就跟臭豆腐一样，不能接受的人也很多。
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截至16日13时20分，加拿大全国新冠确诊人数累计达99,427人，离10万人大关仅一步之遥。各省放松限制，纷纷复工，希望大家不要放松警惕，做好日常防疫。
至于维生素K嘛，既然科学家证明预防有用，大家就加强多摄入一些新鲜蔬果，补充一下维生素。在新冠疫苗没有问世的现在，免疫力才是对抗病毒最有效的武器，希望大家都能顺顺利利熬过疫情！
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