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哈喽~大家~
今天菌菌要给推荐一个宝藏超市~
刚刚来法国的同学可能不太熟悉，菌菌和同事们都非常喜欢，这个超市的名字就叫做Grand Frais，直接翻译过来也是非常直白，叫做: 大 新 鲜！人如其名，这家超市里面的蔬菜、水果、肉类都非常新鲜，店内整体就像一个干净，整洁的市场~
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可能听名字比较陌生，其实他家可是法国人票选出来的最喜欢的商场之首呢！下面请大家看看前方菌菌小能手给大家带回来的现场照片！
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所有的菜品都分门别类摆放的特别整齐，强迫症看了异常舒适哈哈。另外蔬菜区域的上方有一排管道，夏天的时候还会喷出薄薄的水雾，保持蔬菜的新鲜，真是好贴心呀！
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在这里还可以看到一些市面上很少见的舶来水果，像图片里的红毛丹，可是出了国就基本没看到过的！甚至菌菌还发现了豆腐（虽然比中超贵了一些），和今麦郎方便面哈哈哈哈！
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和普通超市不一样的地方，他们家的大部分的肉类食品是像在Marché一样有专门的的柜台，购买的时候还可以和店员寒暄一两句，反而多了一些亲切感~当季特卖的一些火腿还会有切成小块给大家试吃（疫情期间，还是别摘下口罩哦
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温馨提示：圣诞期间也开门哦~
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除了超级新鲜的蔬菜水果肉类意外，各种奶制品也是大新鲜的一绝，在这里可以买到各式各样的奶酪，一些酸奶品牌都是在普通超市里看不到呢！上周菌菌还买到了牛肝菌口味的raclette~
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收关想给大家推荐的是每一家大新鲜门口都有个叫做 Marie Blachère的面包房，里面的面包都超级新鲜，而且还常常有买三送一的这种活动，买够一周早饭绰绰有余啦！菌菌也是首要次买法棍的时候被问到要什么cuisson（分为bien cuite, dorée和blanche三个熟度），感觉就像在点一份牛排~
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最近他家也出了劈柴蛋糕，有机会可以去买来吃吃哦，量大且实惠，味道嘛也是家常口味哒！
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不过大新鲜这个超市在巴黎市内并没有，一般是开在郊区多一些，外省或者住在大巴黎的同学可以找找家附近有没有Grand Frais，希望你们也可以享受到这一份"大新鲜"哦~
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当然今天除了给大家推荐超市以外，上周答应大家的法国圣诞节美食下期也来啦！
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鱼子酱，是“寰球三大珍味”（另两者为鹅肝、松露）之一。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的。鱼卵品质好的鱼子酱是低盐的，不必涂抹到面包上，很好是空口吃，且是在万籁俱寂时一人独享，细听那粒粒鱼子在嘴里爆开的声音。（以上精美的介绍来自于网络，有一种淡淡的凡学气质）
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说实话，菌菌也没吃过太多次鱼子酱，就只记得在嘴巴里爆开的那个感觉很奇特，但是记不得味道上带来过什么样的冲击没有（留下了贫穷的泪水）。不过现在很多超市也有推出价格比较便宜的鱼子酱，趁着圣诞季，大家伙也可以买来品尝看看~
圣诞节期间，鹅肝酱在全法节日市场销售量是遥遥领先的，而巴黎地区、吉伦特省和滨海阿尔卑斯省的圣诞大餐理想选择则是鱼子酱。
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但是在西南部则是例外的哦，法国西南部节日美食的销量“明星”是烟熏三文鱼。烟熏三文鱼非常适合当作前菜并与开胃酒搭配在一起，是法国人的经典食材，在与家人或朋友的晚餐中非常受欢迎。
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不过菌菌个人觉得有些时候烟熏三文鱼有些过咸，有些牌子的腥味也挺重的，很好还是搭配一些面包和或者柠檬汁比较好~你喜欢吃烟熏三文鱼吗?
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法国蜗牛非常有名，其中勃垦地地区最为有名，因为此地的葡萄酒享誉全球，而这里的蜗牛也是以葡萄叶为食，可以长得又肥又大~法式焗蜗牛一般是用已经煮熟的蜗牛肉，搭配足量的黄油、大蒜和欧芹，当做前菜食用。
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蜗牛吃起来的口感和海螺有几分相似，不过菌菌作为一个不挑食的人，想到蜗牛爬动的画面，还是有点不忍下口。最近超市也有很多比较简单的速冻烤蜗牛，简单加热就可以享受这个奇特的美食，你敢吃吗~
