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巴黎12月14日电（任宛）据调查，法国有机蔬果比传统蔬果贵44%。有机蔬果的相关从业人士对其原因进行了揭秘。
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据《巴黎人》报报道，法国全国消费住房及生活环境消费者保护协会(CLCV)调查结果显示，法国有机蔬果比传统蔬果贵44%。对此，全国有机农业联合会（FNAB）秘书长斯蒂芬妮·佩格特（Stéphanie Pageot）解释了其中的原因。
有机蔬果比传统蔬果贵44%，这是正常现象吗？
相较于传统蔬果，有机蔬果价格普遍偏高。然而，两者间的差价是因为有机生产成本较高，还是因为各有机产品经销商利润高呢？斯蒂芬妮·佩格特表示，这是一个永远没有休止的争论。
近年来，全国有机农业联合会一直致力于有机产品成本透明化，但截止至目前，有机蔬果的价格仍比传统蔬果价格高，且差价没有缩小的趋势。如果消费者认为生产商利润颇丰，那么全国有机农业联合会则需提高有机产品的利润透明度，并确保这些产品在进行着公平的交易。
有机蔬果生产成本较高吗？
由于有机蔬果不能通过化肥提高产量，因此有机蔬果产量较小。通常，种植有机蔬果需要投入更多的时间、劳动力、手工及机械操作。此外，由于有机农田面积较小，仅占总农田面积的8.5%，运输、交付成本也因此有所提升。
据研究表明，有机蔬果与传统蔬果的营养含量差异巨大。事实上，这是在比较两种不可以比较的产品。
有机番茄比传统番茄贵70%，有机西葫芦比传统西葫芦贵27%，这是为什么呢？
传统番茄可以在温室中种植，因此一年四季都可以生产传统番茄。但有机番茄只能在固定的季节种植。因此，在制定有机番茄价格时，则需考虑到每个季节的土地成本。
另外，某些水果或蔬菜，例如西葫芦，更容易通过有机方式种植，因此价格较低。
在大型超级超市中，为什么有机蔬果价格没有优惠？
有机蔬果管理系统致力于提高供应有机产品的合理性，不存在“惩罚”消费者的行为。在大型超市中，有机蔬果必须与传统蔬果分开摆放，并通过独立包装的方式确保产品生产地及产品的可追溯性。这个蔬果管理系统也增加了有机蔬果的成本。
有机蔬果与传统蔬果的价格差异只在法国存在，还是在整个欧洲都存在？
斯蒂芬妮·佩格特表示，对于这个问题，没有准确的答案。“我认为在欧洲范围内，没有相关研究。”与法国相比，一些国家的手工费较低、分销方式不同、社会负担较小，因此有机蔬果价格偏低，尤其在欧洲南部、东部的一些国家。但在这些国家，两种蔬果的价格差异仍存在，并大致相同。
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