最近，小讯看到一条消息，整个人都不好了。
新闻是这样说的：新西兰全国已经出现菠菜和生菜的供应短缺。
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要知道冬天的新西兰，普（贫）通（穷）如我，能吃的蔬菜本就不多了。
到底除了西红柿、青椒、蘑菇这种大众蔬菜，连毛利瓜都已贵出天际。
前几天，新闻上都在说：74%的涨幅已让毛利瓜攀上每公斤$21.24的历史高位。
这个价位你可以购入鸡肉、猪肉、牛肉……甚至已和笋壳鱼不相上下。
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你说贵点就算了，咬咬牙也就买了，但现在菠菜和生菜可能都买不到了，这可咋办？
蔬菜短缺原因
据悉，短缺主要受两大因素影响：一是疫情期间全国封锁，导致菜农一度停滞生产；二是天气连日潮湿，不适合蔬菜生长。
这一短缺现象，也得到了新西兰各大超市的印证。
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拥有New World、Pak’n Save等超市的Foodstuffs表示，尽管超市仍在供应菠菜和生菜，但最近的天气确实导致了供不应求。
另外，Countdown发言人也透露，公司正在与全国菜农密切合作，以应对北岛暴雨对蔬菜产量的影响。
目前，Countdown和New World已有部分门店菠菜售罄，包括线上超市。
不过让蔬菜宝宝们开心的是，虽然短缺现象比较严重，但价格却没有太大波动。
Pak’n Save官网显示，一包120g的嫩叶菠菜（Baby Spinach）售价为$3.5。
全国主要超市的生菜，价格约为每颗$3.5。
是不是还是可以实现生菜自由呐……
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蔬菜经销商Ajay Jina表示，每年这个时候，典型冬季作物的价格都会比较便宜，例如土豆、洋葱、胡萝卜。
与此同时，绿叶蔬菜则受天气影响较大。
根据统计局新近数据，6月生菜价格同比上涨$0.74，现为$4.73。
由于西红柿、黄瓜、生菜、毛利瓜等蔬菜出现季节性价格波动，使得6月蔬菜价格整体上涨7.6%。
小讯想说的是，在新西兰要想真正实现“蔬菜自由”，还是得靠我们自己勤劳的双手啊。
今日份种菜攻略，安排~
生菜Lettuce
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生菜品种很多，大多适合拌沙拉。在雨水多的冬季，生菜不仅长得快，而且不怕低温。
在新西兰比较常见的有Iceberg等球形生菜。
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也有Cos或者叫Romaine的直叶生菜。
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生菜种子比较弱，过了一年出苗率就会下降。
很好用正规店里的新种子播种，或者直接买小苗也行。
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如果你的菜地表层5厘米的土壤都比较细，也可以直接在地里播种。
冬天气温降到7摄氏度以下时，可以撑一块塑料布稍微挡一下寒气。
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在生菜之间种上韭菜和大蒜，它们的气味有助于驱虫。
随着生菜长大，不时拔些小苗吃，留下最壮实的，长到较大再吃。
冬季潮湿，蜗牛和蛞蝓（鼻涕虫）喜欢夜间出没，钻进菜心。如果不管的话，很快一棵菜就祸害光了。
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除了买有机的杀蜗牛药，也可以用碎鸡蛋壳洒在叶子菜周围，做一道防护墙。
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如果你家小朋友很有兴趣的话，也可以晚上拿着手电到菜地里一个一个捉蜗牛和鼻涕虫哈~
如果手边有铜的材料，可以放在生菜周围。蜗牛爬过，粘液碰到铜就会产生电流。
把铜条的边剪成锯齿状，对软体的蜗牛和鼻涕虫来说也是翻不过的墙。
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还有就是用浅底塑料盒放在地里，边缘跟土一般齐，里面放上药或者盐，因为蜗牛碰到盐就会干掉。
不建议大家撒面粉，饥肠辘辘的鸟看到面粉，那叫一个兴奋！虫不一定挡得住，菜肯定是被鸟毁了。
菠菜Spinach
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小时候父母总说多吃菠菜补铁啊，于是刁嘴的小讯从小就不爱吃菠菜。
前几年就报道过，1870年德国化学家Erich von Wolf在研究各种蔬菜的含铁量时，一不小心把菠菜的含铁量点错了一位，导致菠菜成了盛名的“补铁”菜哈！
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其实菠菜也能做得很好吃，比如凉拌就很爽口。
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烤批萨时放菠菜也出人意料的香呢。
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菠菜很耐命，零下5度甚至更低都不怕。
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直接种在地里就行，不必育苗再移苗。直接播种的蔬菜都需要松土，保证良好的透水性。
菠菜出真叶之前的子叶细长细长的，像要起飞的样子，很好认。
跟生菜一样，菠菜也是一边长一边拔掉不太壮的苗吃，留下很好的长大。
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而且跟葱和香菜一样，也可以揪菠菜叶片吃，留着根继续长。
如果你学会了种菜，别忘了给小讯点个在看呀~
