澳洲大陆的七八月份，正值冬季。许多喜欢种菜养花的朋友常常发问，悉尼的冬季该种植哪些蔬菜？如何种植？
为统一解答群友的疑问，交流传播庭院种菜技艺，悉尼小红帽协会决定把菜园子搬进微信群，即利用微信群举办一次关于蔬菜种植的网上教学活动。
7月30日晚上8时许，悉尼小红帽协会副会长 水畔网行 宣布网络教学开始。
主讲人是小红帽协会理事、小红帽协会种菜养花群C群群主王铨铭（白海豚）。王老师毕业于褔建农大园艺系，长期从事风景名胜区及城市园林景观建设与市政规划与管理工作，对园林植物和蔬菜栽培有一定研究。退休后客居悉尼。
王老师把精心准备的课件分段发布，理事们接着把课件分别转发至各自分管的群里，供群友收看学习。
王老师讲述了悉尼冬季适合播种的蔬菜品种、蔬菜播种技术要点和常见蔬菜的自留种方法等内容。
王老师首先介绍了悉尼冬季蔬菜种植的品种。
他把冬季蔬菜分为十大类，分别是：小白菜、大白菜、芥菜、莴苣、茼蒿、橄榄菜、菠菜、萝卜、芹菜和葵菜等。
小白菜类又分为油菜、吃菜苔的青骨菜、小白菜、红菜苔、油菜苗（俗称鸡毛菜）等。
大白菜类分为天津白和大白菜两类。
芥菜类主要有分宽叶柄，圆柄芥菜。还有一种就是以吃菜心为主的芥菜芯，儿菜，榨菜。卷心芥菜；以腌菜著名的雪里蕻。
莴苣菜类分为吃叶性的和以吃菜心为主的，此外还有一种我们常见的卷心莴苣，另外还有紫叶莴苣，油麦菜等。莴苣类是一个大家族。最适宜冬季种植，有少数品种其他季节也可以种植。
茼蒿类，常见的有大叶和细叶品种。
橄榄菜类分为大卷心甘蓝和卷心甘蓝，以及多子球小甘蓝、紫叶卷心甘蓝、西兰花、白花菜、绿叶甘蓝、甘蓝菜苔和球茎甘蓝等。
菠菜类分为中国菠菜和西方人称的菠菜（牛皮菜类）。
萝卜类分为红皮白心萝卜、绿皮红心萝卜、青皮白心萝卜，还有我们常见的白萝卜、圆萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜等。
芹菜类分为香芹（中国小叶芹）和西芹。绝大部分华人只吃两种芹菜，香芹和西芹。
葵菜又叫冬苋菜。
接着，王老师介绍了蔬菜播种的基本方法。
他告诉大家，有些植物是播种以后不适合移栽的，叫做直播种植，比如，胡萝卜白萝卜类，还有菠菜，这些菜适合于直接撒种，撒完种以后不必移栽，如果移栽以后主根受伤，生长缓慢，并且移植后它的产品品相很差。
直播时，就需要控制播种的密度，过密浪费种子，过稀浪费土地，二者都影响产量。
另外一种是穴播（或穴位种植）。
王老师还介绍了庭院整地的方法。
最后，王老师讲述了蔬菜的自留种方法。
他说，适合自己留种不容易产生变异的冬季蔬菜有：油麦菜、叶用莴苣、茼蒿菜、菠菜、芹菜、豌豆、牛皮菜、葵菜、各种葱、蒜、元荽菜，这些菜类比较传统，而且品种相对比较少，它们不容易产生种间相互杂交，后代性状很稳定。
有的蔬菜不适合自己留种，譬如，明确标明是杂交的品种。
留种有讲究，不注意的话，会使蔬菜丧失原本的优良性状。
具体做法有：分区硬隔离；错时分期；适时採收等。
教学过程最后安排了互动环节。
许多群友踊跃参与互动，有的提出了自己在蔬菜种植中遇到的各种疑难问题；有的介绍了自己种植蔬菜的体会；有的提出了很好的建议。
（点击图片，加入移民交流群）
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王老师在多个群里来回穿梭，热心回答群友提出的问题。种菜养花群的群主刘川义、漆智平和张崇炎也热情参与互动，给群友答疑解惑。
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大家感到上网课收获很大，对小红帽协会组织的网课活动给与热情鼓励与支持！对老师们的教学和答疑表示衷心感谢！
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这场网上教学活动吸引了小红帽协会旗下30多个微信群的数千群友。许多人吃罢晚饭，收拾好家务，就早早地打开微信群，认真收看老师发送到群里的每一条信息。
悉尼小红帽协会是正式注册成立的公益性的华人华侨社团组织，下辖一个艺术团和30余个微信群，包括种菜养花、旅游、美食、书画、摄影、歌舞、太极、健康养生、养老和科普等众多功能，涉及海外华人生活的方方面面。据不完全统计，参加小红帽协会微信群的群友有近万人，其中种菜养花群就有五个子群，参加的群友将近2500人。
新冠疫情发生之前，小红帽协会经常安排各种各样的活动。譬如，种菜养花5个子群经常联合组织蔬果种子种苗交换、成果展示等线下交流活动，为帮助大家提升蔬菜种植技艺、打理好私家庭院发挥了积极的作用。
7月30日的网课是小红帽协会在抗疫期间举办的第二次网络教学活动。为搞好网上教学活动，小红帽协会会长齐美云、常务副会长尹锋与同事们及早就进行策划，主讲老师勇于承担任务，理事们团结协作，努力做好教学活动的具体组织工作。
这场网络教学活动取得良好效果。大家反映，菜园子搬进微信群，专家们深入朋友圈，这太好了！
