一天，外出办事结束后，时值傍晚，我们来到chatswood餐饮小街。漂亮干净的餐饮街主要是华人和东南亚人经营，主打中国菜和马来西亚、泰国、越南等国家的菜系。
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女儿领着我们走到一家马来西亚餐馆，点了几个马来菜。由于中餐吃得较晚，肚子还不饿，点几个菜品尝一下，有蛤蜊、清炒蕹菜、蛋炒咖哩饭和奶茶等。
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马来食物一向以它风味独特而多元化闻名于世，在悉尼很受欢迎，其美味之精髓就是在于使用了种类繁多的香料制作而成的调料，据说每道菜使用香料不下十种。上次来悉尼，曾吃到一种由新鲜的辣椒、凤尾鱼和酸豆制成的参巴虾酱，野味非常，记忆犹新。
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马来菜和中国菜也有着密切相关的渊源，追溯至六百年前郑和下西洋，他带领着船员将中国的饮食习惯也带到马来西亚。部分船上的中国商人留在当地，与马来人通婚生下的孩子，男孩被称为“峇峇”，女孩则是“娘惹”。他们不但在居住方面有了适应性的转变，在饮食习惯上也有所变化。而“娘惹菜”就是娘惹们以传统中式食物和烹饪方法，配合马来常用香料创制出的特色菜系。娘惹菜味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了热带风味。
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