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减肥，一个万年不变，老生常谈的话题。
正所谓，“You are what you eat”，自己啥情况其实每个人心里都清楚得很……
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之所以又想跟大家聊聊减肥瘦身，今天发现君看到了一则比较有价值的新闻。
一直以来许多人都对“脂肪”，有着很大的误解。
想必不少人都觉得，自己肚上软绵绵的脂肪，只是因为脂肪吃多了？
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最近，新西兰一位著名的健身教练Josef Rakich，就主动站出来分享了自己的故事。
他斩钉截铁地说：“吃脂肪其实能帮助减脂。”
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先来说说Josef Rakich这个健身教练吧。
他在新西兰算小有名气了，Ins上有超80万粉丝，线上私教课在全球都人气很高，超过了10万的订阅用户。
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除了本职工作搞得有声有色， 2年前在奥克兰Mt Eden体育场，他跟女朋友求婚的视频也是名声大噪了。
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俗话说，三分靠练七分靠吃。
只有正确的方法，才能让你的努力不会白白浪费。
Josef Rakich称“吃脂肪减脂”的理论，其实也不是啥颠覆性理论。
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在他的饮食指导和训练计划下，这几年的确不少人的生活状态都发生了改变。
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而且，在他饮食和训练方案的指导下，他的未婚妻12周内就成功瘦身，练出了一副不错的身材。
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“吃脂肪为什么能减脂？”
首先，认为“吃脂肪才会长脂肪，不吃脂肪就不长脂肪”，这样的想法过于简单。
脂肪在人体中分解的科学机制就不细说了。
重点就是：你吃下的脂肪，不一定都储存成脂肪。
人类是一个有机的生物体，有很多因素左右着我们的身材。
脂肪只是人体三大供能物质之一，另外还有蛋白质和葡萄糖（碳水化合物）。
但是因为吸收利用的机制不同，我们的身体往往是优先通过葡萄糖来供能的。
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大米饭是最具代表性的高碳水食物之一
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每一克脂肪卡路里为9cal
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碳水的卡路里卡路里为4cal
你可能会觉得，那吃脂肪其实比吃碳水的卡路里很高啊？
其实，高脂肪不一定代表高热量，因为脂肪是最不容易升高胰岛素的食物。
脂肪能带来强烈的饱腹感，吃了不会让你很快就觉得饿了。
你每天正常摄入足量的低碳高脂的食物，反而会减少再多吃的需求，其实变相减少了总热量的摄入。
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因此，我们每天必须保证一定量的优质脂肪摄入。
而且脂肪不仅要吃得好，脂肪还要吃得够，否则可能对健康造成重大的影响。
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美国知名的梅奥医学研究中心不仅认为脂肪必不可少，而且脂肪的缺乏会使身体出现多种健康问题。
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根据世界卫生组织的建议，热量的摄入和消耗应保持平衡。为避免体重过重，摄入的脂肪总量不应超过总能量的30%。
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总的来说，油炸食品、人造黄油、红肉、鸡皮、全脂乳制品等要避免食用。
这些食物中的饱和脂肪、人造反式脂肪，就是“坏”脂肪，不仅会造成肥胖问题，还会增加心血管疾病的风险。
/ 避免摄入人工反式脂肪
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商业烘焙的糕点、饼干、甜甜圈、松饼、蛋糕、比萨
休闲食品（饼干、微波爆米花）
人造黄油
油炸食品（炸薯条、炸鸡、鸡块、面包鱼）
含有氢化油的任何植物油，即使声称“不含反式脂肪”
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红肉和鸡皮
全脂乳制品（牛奶、奶油、奶酪）
牛油
冰淇淋
黄油、椰子油、棕榈油
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总的来说，类似橄榄油、花生酱、三文鱼、豆奶、豆腐以及羽衣甘蓝、菠菜这些食物就可以多吃。
这些包含单不饱和脂肪、多不饱和脂肪，Omega-3脂肪酸的食物，可以降低患心脏病和中风的风险，降低胆固醇水平和血压，预防动脉硬化。
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橄榄油，菜籽油，花生油和芝麻油
牛油果
橄榄
坚果（杏仁、花生、澳洲坚果、榛子、山核桃、腰果）
花生酱
向日葵，芝麻和南瓜种子
亚麻籽
核桃
大豆、豆浆和豆腐
从海洋生物来源，是一种健康的脂肪，因为它降低甘油三酯含量，也能减少血循环中的胆固醇含量, 并防止多余的凝血发生。
包括：三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼和鱼油等。
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你是否对脂肪有新的了解？
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