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天舒新西兰私人美食地图(无配图版)(2)

来自:新西兰天舒 0 0 2018-11-15

岛最出名的一处吃食,莫过于到陶波湖吃虾。


    这里要了解,其实这虾可不是产自陶波湖里的,而是出自附近一个虾场的养殖虾。这么一说又该有国内的朋友摇头了,这养殖虾犯得上如此大费周章吗?(陶波距离奥克兰仨小时车程呢)。这个问题要看怎么看。反正确实有很多人从四周各地专程开车去吃的,而且还没听说过谁后悔。


    虾场是用地热的温水养殖,周围十几块虾池,可以去钓虾。其实天舒觉得这虾钓不钓的并不打紧,如果不是时间嫌多,干脆还是去直接餐馆点吧。餐馆是西餐,但是有很多迎合游客的元素。虾是一种大头淡水虾,肉质嫩脆,味道清鲜,价格小贵:99刀一公斤,原味或者蒜蓉,我的爱好就是原味的,因为新鲜不新鲜,原味的一尝便知,千万不要用调料去掩盖住。给的小铁桶是丢虾壳的,柠檬水是洗手的,如果觉得吃不饱就点份蒜蓉的面饼,现烤制的,烫嘴烫手,异香扑鼻,极开胃。虾么,一公斤算是垫底,往上再加两公斤也不嫌多。

 

    若是不嫌远,还可以继续往内皮尔方向开一开,那边的鲍鱼也是一流的,前提是你得约上天舒,要不即便到了那里,你也找不着好吃的鲍鱼餐,顶多弄几个鲍鱼壳把玩把玩。(新西兰有无数专门以鲍鱼壳制作工艺品的小作坊,可漂亮了)。其实新西兰捞鲍鱼的地方不少,比如惠灵顿、凯库拉什么的都是不错的。这内皮尔的优势在于咱有朋友,吃喝玩乐这个事情一旦当地有了朋友那玩法可就截然不同了,所以这就是咱的私人美食地图,有了一种不可替代性。吃鲍鱼当然也分流派,比如那婉约派的,配合老鸡汤吊味道啊,广式煲粥啊等等不一而余,即便是家常做法那也是绝对属于众星捧月状把鲍鱼突出再突出的,总是不够爽利。而我这朋友这里就算是豪放派的,绝对大江东去型,豪放自有豪放的道理,一般的鲍鱼都分几个头几个头的,那是因为个头儿小嘛,可咱这里根本不用算计,比巴掌还大的壳里乖乖地鲍鱼切片,又大又肥又新鲜,尽可敞开啖个尽兴,吃爽为止!

 

    若是觉得太远,那就从2号公路拐下来去科罗曼多方向,同样也能寻到好吃的,距离科罗曼多不远的地方有家专门做青口贝的餐厅,叫做Coromandel Mussel Kitchen,本地人吹嘘这里是新西兰做青口最好的餐厅,其实这种牛皮你大可不必认真,我在陶波湖边还喝过北部地区排名第一的咖啡呢!(某个特定年份)。


    当然,一般来讲这种知名度的餐馆环境和菜品至少都差不到那里去,让你去了不至于后悔。青口就是绿色贻贝,在科罗曼多地区出产非常丰富,关键是价格十分亲民,一般在超市中出售的青口也就是几块钱一公斤,(我刚来时才一块多,现在都四五块一公斤了)。当然餐厅制作出来的立马身价倍增,贻贝的口感柔嫩多汁,配有白葡萄酒的青口贻贝锅更让人欲罢不能,可以达到吮指级别,如果你是大型食贝动物,相信绝对不愿错过,吃完后附近转转找个温泉一泡,非常容易就能够说服自己相信:摄入过量的蛋白质将会随风而去。


(待续)





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