马来西亚，阳光充足的海滩海岛、热带丛林，成了它的代名词。但形形色色的马来美食也很是给力。马来西亚之旅，无异于以味蕾串起行程，从繁华闹市到商业街，从肉骨茶到白咖啡，当你满足口腹之欲之 时，可能会发现自己也找到了马来西亚老味道。 今天和大白一起来看看大马的美食吧！
十号胡同VS茨厂街
吉隆坡热闹繁华的武吉免登(Bukit Bintang)区是购物狂天堂，这里汇集了乐天、金河 、Pavilion等多家大型购物商场。绿色的外墙和红色Lot10招牌，使乐天广场在一片高楼大 厦中分外显眼。美食家蔡澜力荐的“十号胡同”在乐天广场LG楼层。这是个地下美食广场， 聚集着马来西亚27家著名老字号，其中包括福建面王金莲记、巴生毛山稿肉骨茶、汉记靓粥 、馄饨面家何荣记、颂记牛肉粉、新怡保芽菜鸡饭店等，让你不必舟车劳顿，只在一个地方就能尝遍全马老字号美食。
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马来食品一般采用家中栽种的素材。椰子、辣椒、香茅、柚子、香料与咖喱粉，是烹煮鱼、肉和蔬菜的基本材料。万勿错过马来西亚的驰名食品——沙爹；其制作方式是把特别配料腌制的厚肉片穿在竹签上以炭火烧烤，再配上花生酱沾食。
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华人的主食是米饭配上肉类或蔬菜，还有各种不同种类及组合的美味面食。融合南、北两方烹饪方式的印度美食，更是独具一格。一种广受欢迎的印度回教徒食物Nasi Kandar 是以米饭配搭香浓咖喱汁煮成的鸡肉、牛、羊或者鱼肉。
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在砂拉越，米饭和肉类被放置在空心柱子内，再以慢火烧烤；沙巴州的特产则是腌制食品。
本地著名的美食包括Roti Canai (印度饼)，是以一种以面粉搓揉成薄片，再在铁锅上烤制而成的香脆煎饼。吃时勿忘加上一杯Teh Tarik （印度拉茶） 茶从一个杯被隔空倒入另一个杯中，使它更香滑可口。
马来西亚盛产不同种类的热带水果，水果分为季节性和非季节性两种。山竹肉白多汁，味道甜美。喜爱冒险的人士，不妨尝尝榴莲；浓烈的气味，是它被冠称“果中之王”的原因所在。
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若要更真切的体验马来西亚的民情，可在露天食档进食。在这里，游客也能品尝价廉物美的各种本地美食。设有大型电视银屏的小型餐厅播放足球赛事，确实也吸引不少顾客前往用餐。此外，被称为Kopitiam 的咖啡店，也是有趣的用餐地点。不妨观察售卖各种小食或饮料的推车。
肉骨茶VS白咖啡
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吉隆坡中南区海王路有一家备受本地人推崇的肉骨茶老字号———中南区肉骨茶。店铺门面并不起眼，却是一家经营了40年的老字号，只做晚市，从晚上6时到第二天清晨6时，通宵营业。一份肉骨茶、一碗米饭，加点辣椒圈和蒜末，是食客的标配。
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白咖啡可谓马来西亚的招牌美味，如果没机会去怡保，可以去吉隆坡的中央艺术坊（Central Market）品尝。中央艺术坊始建于1888年，早期是吉隆坡最大的干货批发市场，20多年前，马来西亚政府将其改造成富有艺术气息的购物场所，现在，这里是年轻人售卖自己创意作品的集中地。在这逛累了，可以走进一楼旧街场，品尝一杯白咖啡，或者到二楼的 precious old china娘惹茶餐厅，试试这里的镇店招牌——蓝色米饭。饭里由蝶豆花晒干后泡的茶和椰浆做成，因此呈淡蓝色，拌上香辣的咖喱汁，花香、椰香混合着咖喱香，令人回味无穷。
看了这么多美食，你，有没有心动呢？
