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聊聊塞浦路斯的酒

来自:hellowyh 0 0 2014-12-31



  下面来晒晒几种具有塞浦路斯异域风情的跨年夜特色饮品:


  1. Zivania  
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    “Zivania”一种由葡萄为原料的蒸馏型白酒,通常会放在冷冻室,取出后用小玻璃酒盅饮用。这种酒的度数有45度,属于烈性酒,一般在重大的节假日,三五好友聚会的时候,男士们会喝这种酒来助兴。当地人还会在感冒发烧的时候,用Zivania 按摩身体酸痛部位来缓解症状和疼痛。


  2.Commandaria:  
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    “Commandaria”是一种琥珀色甜酒 ,产于塞浦路斯特罗多斯山(Trodos mountains)山麓的卡曼达蕾雅地区 。由两种不同类型的塞浦路斯本地葡萄酿造——Xynisteri和Mavro ,为加强型葡萄酒(在木桶中陈酿至少4年),是塞浦路斯历史悠久的葡萄酒风格之代表,其历史可以追溯到公元前800年。这种酒是女士们通常在重大节假日时候的最爱。
 


  3. Ouzo:
  “Ouzo”又名“五洲”是以葡萄发酵后,加入花椒、小茴香以及其它具香味的种子、水果等蒸馏而成。喝的时候,在酒中加入一些冰水、冰块,Ouzo会变成迷人的乳白色,像古希腊的精神一样洁白无暇……是在塞浦路斯和希腊广泛受欢迎的茴香酒,酒香味醇,异域风味浓厚。
   
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  4. Frappe:
  “Frappe”一种泡沫式冰咖啡,是塞浦路斯和希腊的一种夏季常见饮品,但因为塞浦路斯冬天的温度也比较高,所以,这种冰咖啡在冬天也能常常见到,而且有酒后清神醒酒的作用。将一小勺速溶咖啡(加糖或不加糖)和少许水在搅拌咖啡机中搅拌大约半分钟,再加入水到满杯(可加入少许奶),放入冰块即可。
   
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  5. Cyprus Coffee
  “Cyprus Coffee”是一种塞浦路斯研磨式热咖啡,将一茶匙咖啡粉末(加糖或不加糖)加入传统的咖啡壶中,再加入一小杯水,然后在小火上加热,煮至沸腾后倒入小杯中,在饮用的时候通常会跟冰水配饮。在塞浦路斯流传着这样一句话:心,无需咖啡,只需交流,咖啡是借口,借着咖啡的浓香四溢,大家敞开心扉,无所不谈。  
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  来吧,干了这杯酒!
 
 
 
 
 

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