龙虾的家园----新斯科舍省

   在APEC会议期间，中国新首富马云对加拿大总理哈珀说，去年消费者仅通过他的网络帝国就购买了2万只加拿大龙虾，这一数据充分的说明了加拿大龙虾对国内吃货们的吸引。仅今年双十一的一天，就卖出了9万多只加拿大新斯科舍龙虾。
  众所周知，海鲜一定要吃鲜，与其坐在电脑前，等待龙虾漂洋过海的来到中国，不如去到它们的产地，品尝既新鲜又便宜的大龙虾。
  据悉，在双十一当天所卖出的9万多只龙虾均来自于加拿大的新斯科舍省，该省汇集了加拿大最旖旎秀丽的风光，是加拿大大西洋地区的最大经济、运输和文化的中心，也是加拿大东海岸数省的金融、经济及研究中心。新斯科舍半岛中部有长达160公里的安那波利斯谷地，是加拿大著名的苹果产区之一，沿海盛产大龙虾、鳕鱼和扇贝类海鲜，也是加拿大最大的渔业基地之一。
  其实，新斯科舍省也是海外留学的热门目的地之一，而且当地的留学移民政策也较为宽松，选择在新斯科舍省进行深造并就业的同学，即可申请移民。该省共拥有11所正规大学，包含：阿卡迪亚大学、大西洋理工学院、卡普顿大学、 达尔豪斯大学、国王大学学院、圣文森特山大学、新斯科舍农业学院、诺瓦艺术与设计大学、圣弗朗西斯泽维尔大学、圣玛丽大学和圣安妮大学。
  其中,阿卡迪亚大学是加拿大最古老最著名的大学之一，非常关注于本科教育，被麦克林杂志评为加拿大最好的本科大学，本科连续七年在全加拿大大学中排名第一。雄厚的师资力量配以小班制授课模式，保障了高水平的教学质量。阿卡迪亚大学的学位课程囊括了从艺术到科学所有的学科，提供给学生200多种不同的专业。在文科、理科、专业学科方面提供广阔的选择课程，商科学生可以选择文科、营销、金融和营销管理的课程。学校十分重视创新精神，从1996年开始将科技与学校课程有机结合，使计算机在其课程中得到广泛使用。
  达尔豪斯大学建立于1818年，是加拿大最老牌的大学之一，是加拿大顶级进行研究与教学的医学博士类大学。学校有系统信息库，艺术中心，艺术博物馆，学生会大楼，有多种运动和娱乐设备，目前在校学生约16,700人，每年新入学的学生，平均60%可获取入学奖学金。达尔豪斯大学有11个学院，并提供人文科学、理工科、管理、计算机科学、工程、建筑、法律、医学等方面本科及研究生共180多种学位。杰出学科为商务管理、生物学、工程学、心理学、法律、医学、建筑等。
  圣玛丽大学成立于1802年，位于新斯科舍省的哈里法克斯市，是加拿大历史最悠久的公立大学之一，这里华人较少，具有良好的英语学习环境。圣玛丽大学不仅拥有新斯科舍省规模最大的文科专业和商科专业，同时还注重在各方面同其它学校和政府合作，保持良好的联系。学校以社区为基础，以学生为重心，学校拥有非常浓厚的人文氛围。作为一个以本科教学为主的大学，学校大部分的关注和奖学金都在本科学生身上。