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澳大利亚: 农业经济最佳实践解决方案
澳大利亚农业经济部门是满足不断增长的全球农业产品和服务需求的理想之选。
作为理想的农业经济长期合作伙伴，澳大利亚有能力为提高改善中国的食物供给质量、效率、安全和可持续发展做出显著贡献。澳大利亚的农业经济部门可提供优质的大宗货物，包括肉类、谷物、饲料、纤维制品和皮革等，并具备了必须的研究能力、经验以及技术知识，能在消费模式转型，气候变化之际，帮助中国国内食品生产应对农业生产力增长的需求。
得益于多样化的地理和气候条件，澳大利亚在各种温带、干旱、亚热带、热带和海洋生产系统方面有着丰富的生产经验，可与中国的农业经济需求形成良好的匹配。
澳大利亚在农业和食品生产方面的开拓性研究为其在农业生产领域带来了良好的领导力声誉。科学和技术的进步让澳大利亚成为了该地区食品生产创新和专业知识的中心。澳大利亚在农业领域所取得的成功很大程度上要归功于该国的农户、政府、教育和私营机构，其中包括无数将产业和政府资源予以整合的合作研究中心共同努力的结果。
中国-澳大利亚自由贸易协定 (ChAFTA) 为下一阶段中澳两国的经济关系发展奠定了良好的历史基础。该协定正在有效增加包括牛肉、乳制品、谷物、纤维制品和皮革等在内的澳大利亚农产品在中国市场的竞争力。欲了解更多相关信息，请登录http://fta.mofcom.gov.cn。
澳大利亚国土面积辽阔、土壤类型多样和适宜种植的气候为该国农业带来了一年两季，品种丰富的谷物、豆类和油料作物。主要的冬季作物包括小麦、大麦、燕麦、蚕豆、油菜籽和羽扇豆。夏季作物包括高粱、蜀黍、玉米、向日葵、棉花和鹰嘴豆。
澳大利亚是红肉的全球领导者，每年出口的牛肉占全国总产量的三分之二。该国也拥有十分多样化的产品加工生产能力，从供应高效的商品级牛羊肉制品，到全球顶级餐厅所选用的部位肉，不一而足。
澳大利亚也通过向中国出口优质的饲料级谷物、饲草和饲料，提供可最大程度提高动物的福利和农业生产效率的种畜和优质基因产品，以及动物营养专业知识，来支持中国的红肉和乳制品产业发展。
澳大利亚的农业生产专业知识是200多年来历经各种严苛的自然环境挑战，包括低降雨量、参差不齐的土壤质量，以及极端的气候条件，通过在技术技能研发上持续不断的投入积累而得。分级规范、出口合同标准，以及有效的可追溯系统确保了国际消费者可以信赖澳大利亚产品的质量和安全性。
肉牛技术和服务
澳大利亚的肉牛产业几乎遍布半个澳大利亚国土，包括四十余种肉牛品种。众多的肉牛品种意味着澳大利亚拥有可广泛适用于各种类型，且通常极端的气候和地理环境下的肉牛生产专业知识。
在牛肉供应链的每个环节，澳大利亚都是质量控制和管理最佳实践的领导者，这些环节包括牧场、行业机构、肉类加工企业、咨询公司以及研究机构。创新和技术也得到了广泛应用，旨在不断提高牧场经营效率、改善动物健康和福利，以及提高活畜运输和肉制品的生产及质量。
澳大利亚的肉牛业主要以牧场放牧养殖为基础，只有具备针对多样化的土地管理知识，牧场才能实现利益最大化和可持续发展。澳大利亚的肉类生产商和企业可提供牧草和饲料作物种子、肥料、以及牧场、土壤和放牧管理咨询服务。
澳大利亚提供涵盖整个肉牛产业的教育和培训。澳大利亚的大学和应用技术学院不仅提供关于畜牧学、兽医科学技术、肉类加工处理工艺和相关领域的高等和职业教育，同时还开展从肉牛牧场养殖到牛肉加工各个层面的深入研究。
乳业技术和服务
澳大利亚在温带和热带乳业生产领域也拥有丰富的专业知识和经验，尤其以草场放牧管理 (相对舍饲或集约型饲养) 为主。虽然澳大利亚的乳业主要以牧场饲养为主，但奶牛群对于添加谷物和保守量的补充饲料的使用表现良好，这意味着这种特性也能很好地适用于其他环境和饲养模式。
澳大利亚乳业因其在奶牛遗传学研究、品种培育和繁殖理念、食品可追溯性和电子农业管理技术方面的专业知识而备受国际认可。澳大利亚乳业生产服务体系可为所有奶牛牧场和饲养场提供支持，尤其包括提高奶牛生产率、遗传和畜牧种群品质、动物健康和营养、草场改良、土地管理、废物处理和其他专业化农牧需求等方面。
澳大利亚提供种类繁多的奶牧业生产教育培训和专业能力培养，包括奶牧业和相关领域的研发支持。澳大利亚全国乳业教育中心为奶牧业行业提供职业教育和培训，并联合经过认证的培训机构提供针对奶牛场管理和乳品加工的各项培训。
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澳大利亚600多家组织、政府和行业机构形成了一个广泛的农业与食品科学研究和教育网络。
澳大利亚在农业与食品行业的研发是提升全球生产力的主要推动力量。澳大利亚已经同许多国家在土地和农场管理、畜牧生产、农作物和牧草生产、渔业科学、林业科学、园艺生产、兽医科学和其他农业科学领域建立了合作关系。
农业与食品科学领域的百余家教育、产业和政府科研机构和中心与本土和国际合作伙伴共同合作，实现最佳的实践应用和商业化解决方案。
澳大利亚政府、联邦科学与工业研究组织、乡村工业研究发展公司以及高校对于澳大利亚过去50年中农业生产率、生物安全和可持续资源使用等方面的改善和提高发挥了至关重要的作用。
澳大利亚大学在农业、农业经济和食品科学领域开设的课程具备国际认可的专业资质、产业认证和会员资质。除了专业研究项目，澳大利亚大学也通过同其他协作研究机构以及获得行业资助的卓越的研究中心合作，为农业和食品科学领域的科研做出巨大的贡献。
职业教育和培训部门是澳大利亚农业与食品加工领域实用职业培训和技能教育的中坚力量，许多定制化的课程项目可以满足各种客户需求。该部门在满足行业需求方面尤为擅长，提供注重技能职业应用的优质培训，并提供国家认可和国际通用的课程模式。
精准农业
精准农业 (或卫星农业) 是一种整体农场管理方法，旨在通过全新的科技，如卫星成像、信息技术和地理空间工具，以此提高农场收益。借助各种服务，如使用定制化软件包和数字成像进行植被制图和项目监测，澳大利亚的精准农业专家可借助农作物科学以及环境和土壤管理，帮助农场主提高效率和农场管理水平。
动物营养学
随着全球对动物蛋白需求的不断增长，澳大利亚的动物营养咨询专家已经做好了充分的准备，提供各种专业和咨询服务帮助优化生产效率，包括作物和饲料管理和储存、饲养策略和时间，以及营养评估。
农场管理
澳大利亚的农场管理咨询服务可以帮助农户实现最大经济回报。典型的服务内容包括整体农场规划和预算设计及农业经济学建议，例如农作物和牧草改良，包括品种的选用组合方案；施肥策略；杂草和疾病控制策略；农药和化肥使用计划；以及投入需求和成本管理分析等。
土壤管理
澳大利亚顾问不仅能够确定土壤问题，提出解决方案建议，也可通过提供多种服务帮助种养殖户制定长期管理计划，例如土壤、植物和水样实验室分析；土壤和植物营养评估；年度施肥和土壤管理计划；以及种植前的土壤改良计划等。
与澳大利亚展开商贸往来
澳大利亚提供的农产品、服务、技术和专业知识可帮助中国解决目前在食品质量、生产、生产率和环境影响方面所面临的重大挑战。
澳大利亚农经部门能够帮助中国农业经济产业取得长期可持续发展。与澳大利亚企业建立合作关系可为中国企业带来：
优质大宗农产品可靠的来源，包括肉类、谷物、饲料、纤维和皮革制品等
涉及多种农业生产系统丰富而精深的生产经验，并可同中国的气候和地理形成良好匹配
可帮助提高生产率、动物健康和安全，有效改善中国肉牛和奶牧业的尖端技术和服务
基础农业经济产品和服务，帮助中国农户实现最大经济回报，提高农业效率和生产率，并最大程度降低对环境的影响
与澳大利亚政府、科研和大学机构围绕中国和全球所面临的粮食和农业问题展开科研合作的机会
以实用性技术教学为导向，可满足产业需求的高等教育和培训项目。
免责声明
本报告仅供总体状况概览之用，并未针对本主题做出详尽报道。本报告所含信息由澳大利亚贸易委员会 (Austrade) 和澳大利亚政府提供，仅供参考，请勿作为专业建议使用。
