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圣基茨和尼维斯联邦

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饮食
  • 时间:2015-04-22
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圣基茨和尼维斯饮食吸收了圣基茨和尼维斯原住民的烹饪法和食材,例如火鸡、马铃薯、玉米、南瓜,都成了圣基茨和尼维斯文化不可或缺的一部分。而苹果派、比萨餠、汉堡包原先都是来自或改良自欧洲,现在则是圣基茨和尼维斯的主要速食。炸玉米饼这些从外国引进的美食也逐渐的成了大众的家常菜之一。

    圣基茨和尼维斯人的饮食习惯也是一日三餐。早餐时间约在早上7点到8点。早餐内容各地自有差别。一顿简单的早饭,可能为果汁、牛乳、麦片、烤面包以及咖啡等简便食品。早餐通常在家里吃,不过也有时候借早餐之机来讨论业务等商业活动,称为“工作早餐”。

    午餐的时间基本在中午12点至下午2点。因为时间短且人们离家不见得近,所以学生与上班族很少回家吃饭,而是从家里带餐点来,故相比较而言圣基茨和尼维斯人的午餐是三餐中最简单的,生蔬菜沙拉、三明治、汉堡或馅餠、热狗等,再来一杯饮料。

    晚餐在傍晚6点至七点左右开始,一般都比较丰富,所以人们称之为大餐。在晚饭时一般都会先来一份果汁或是浓汤,然后再上主菜。常摆在餐桌上的主菜有牛排、猪排、烤牛腩、炸鸡、炸虾、火腿和烤羊排等。多数的圣基茨和尼维斯人喜欢在享用完晚饭后再来一些甜食,比如蛋糕、冰激凌和巧克力。

    在周末或假日,许多家庭只吃两顿饭。他们把早饭和午饭和在一起吃叫做早午餐,由早餐和午餐相加而得,一般比较正式。有的家庭星期天不做饭,全家上饭店餐厅用餐。在一些圣基茨和尼维斯节日,圣基茨和尼维斯家庭也时常举行野餐和户外烤肉。

    圣基茨食品绝大部分从美国及加勒比其他国家进口,食品安全状况良好。


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